Frisk og mettende salat

Salat er noe mange forbinder med en kjedelig blanding av isbergsalat, tomat og agurk. Men hvis man gjør små justeringer og putter oppi spennende, mettende og smakfulle ingredienser blir det superdigg, du holder deg mett lenger og får god energi. Hovedregelen er at man har oppi en eller flere sunne karbohydrat-, protein- og fettkilder i tillegg til grønnsakene.

Forslag på sunne karbohydratkilder som passer i salat:

  • Frukt som mango, jordbær, eple, ananas, pære
  • Fullkornspasta
  • Bønner
  • Linser
  • Quinoa
  • Hjemmelagde krutonger av surdeigsbrød

 

Forslag på sunne proteinkilder som passer i salat:

  • Bønner
  • Linser
  • Cottage cheese
  • Brie kuttet i terninger
  • Gulost kuttet i terninger
  • Hardkokte egg (fra lykkelige høner)
  • Quinoa
  • Sprøstekte baconbiter av frilandsgris

 

Forslag på sunne fettkilder i salat:

 

Salaten blir ekstra spennende, smaksrik og sunn hvis du blander inn krydder (nykvernet svart pepper er min favoritt) og urter.

Hva pleier du å ha i salaten?

 

#sommer #mat #salat #mettende #sunt #oppskrift #blogg #hverdagsmat 

3 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg