KONKURRANSE

Reklame | Eget fermenteringskurs

 

KONKURRANSEN ER AVSLUTTET, vinneren er publisert her.

5. desember klokka 18-20.00 holder jeg og Irene Nærdal fermenteringskurs i Fyrhuset i Kværnerbyen i Oslo. Vi skal lage fermentert surkål, som er en perfekt smaksopplevelse og fordøyelseshjelper i jula, og fermentert kefir. Begge er supre kilder til en god bakterieflora og andre viktige næringstoffer. Deltakerne får også med seg startkultur (kefirkorn) hjem, som varer livet ut om man tar vare på den <3

 

Hjemmelaget kefir med blåbær og cashewsmør. Bildet øverst: økologisk helmelk i Norgesglass og kefirkorn i sil.

 

Vi kjører derfor igang ei litta konkurranse hvor du kan vinne en plass på kurset. Det eneste du må gjøre for å delta er å kommentere med din favoritt-emoji i Facebook-eventet her (mulig du må logge på Facebook når du har trykket på linken), så trekker vi en vinner i kveld klokka 20.00 😀

 

Julesurkål av hvit kål og karve, satt til fermentering.

 

Hvis du ikke vinner, kan billett kjøpes ved å Vippse 350 kr. til 95151841. Mer info finner du ved å trykke her Ses vi?

 

♡ Victoria ♡

Kurs her ♡ Instagram her ♡ Facebook her ♡ Tise: @victorialundsrud ♡ #barelittblogg

Magevennlige, eltefrie kefirrundstykker

Vi spiser ikke brødmat så ofte hjemme, men disse kefirrundstykkene går det mye av. Hvorfor? Jeg lager mye kefir, de er enkle å fordøye, billige og kjempeenkle å lage. Man slipper å elte og kna – rører bare sammen ingrediensene og klæsjer de på et stekebrett når de har fermentert ferdig. Jeg har postet disse kefirrundstykkene tidligere, men etter å ha holdt fermenteringskurs i går kom jeg på at jeg ikke har postet den forbedrede oppskriften. Når man tilsetter rug blir de enklere å fordøye på grunn av enzymet fytase (som finnes i rug) må til for å bryte ned fytinsyra (antinæringstoff) i havren. Disse rundstykkene hever ikke, da de ikke inneholder gjær eller surdeigstarter, de blir rett og slett litt flate. Men det gjør bare alt enklere, man slipper å skjære opp rundstykkene og kan bare legge pålegget oppå, og man får ekstra mye skorpe. NAM!

Rundstykker klare til steiking.

 

Tid du fysisk bruker: 10 minutter. Total tid: 8-12 timer (f.eks. en natt).

Ca. 18 mediumstore rundstykker

Ingredienser:

  • 1 l. kefir (gjerne hjemmelaget, trykk her for oppskrift)
  • 280-290 g. store havregryn (gjerne økologiske. Små, lettkokte fungerer også, men store fungerer best)
  • 50 g. sesamfrø (jeg kjøper økologiske på Rema 1000 (Kolonihagen))
  • 2 ss. rugmel (jeg kjøper økologiske på Rema 1000 (Kolonihagen))

Store, økologiske havregryn (kjøpt i Sverige) og økologisk, hjemmelaget kefir.

 

How to:

Bland alt i en bolle (deigen skal være ganske løs, nesten så løs at man tror at det er feil), dekk den til slik at fuktigheten ikke slipper ut eller fluer slipper til. Jeg bruker ofte beeswraps, en ren badehette eller et fuktig kjøkkenhåndkle.

La stå i romtemperatur i rundt 8-12 timer, gjerne over natta for å gjøre det enkelt. Bruk så en spiseskje til å lage passe store deigkladder på et bakepapirkledd stekebrett og stek midt i ovnen på 160 grader celsius i ca. 40 min. eller til de er gyldne på toppen. Steketiden varierer etter hvor store du lager rundstykkene. Kan spises med en gang de kommer ut av ovnen, avkjøl resten på rist før du pakker de inn i et kjøkkenhåndkle og legges i kjøleskapet (har erfart at disse holder seg best i kjøleskapet, i motsetning til vanlige rundstykker og brød). Rundstykkene kan fint fryses og bare kastes fra fryseren og inn i stekeovnen når du har lyst på.

Q & A

Hvorfor la deigen stå så lenge? Det som skjer da, er at kornene blir langtidssyrnet og delvis brutt ned, noe som gjør at rundstykkene er lettere for oss å fordøye og næringen i havregrynene blir lettere opptakelige for oss. Du kan også steke rundstykkene med en gang du har rørt sammen deigen, men da oppnår du ikke fordelene med å la den stå lenge. Etter min mening, smaker rundstykkene best og får en bedre konsistens om man lar deigen stå i 8-12 timer.

Jeg har ikke havregryn. Jeg vil tro at mel av forskjellige slag også fungerer, bare tilpass mengden slik at deigen får passe konsistens. Bare prøv deg fram, det er vanskelig å gjøre feil.

Kan jeg tilsette andre frø? Ja, bare prøv deg fram. Jeg bruker oftest sesamfrø og liker det best, men linfrø og chiafrø fungerer også fint.

Hvordan kan jeg få de til å smake mindre syrlig? Prøv å tilsett 1 ts. med natron til deigen før du skal steike rundstykkene.

 

Tag meg gjerne på Instagram hvis du lager de og legger ut bilde, @barelittblogg og #BareLittblogg 😀

 

Har du lyst til å lære å lage din egen fermenterte surkål og kerfir? Jeg har begynt å holde fermenteringskurs og de kommer fortløpende her. Neste kurs er i Kværnerbyen i Oslo 5. desember sammen med Irene Nærdal, trykk her for mer info 🙂 Du er hjertelig velkommen, men det er et begrenset antall plasser så det er førstemann til mølla 🙂 Man får selvfølgelig med seg kefirkorn hjem som varer hele livet ditt hvis du tar vare på de <3 Ses vi?

♡ Victoria ♡

Kurs her ♡ Instagram her ♡ Facebook her ♡ Tise: @victorialundsrud ♡

 

 

 

 

#treningsparet #oppskrift #kefir #langtidssyrnet #havregryn #økologisk #hjemmelaget

Hjemmelagde fiskekaker


Vi spiser hvit fisk minst en gang i uka, og det samme med rød fisk. Før spiste vi mye fiskesuppe, men nå har hvitfisk-dagen ofte blitt til fiskekakedagen. Jeg syntes fiskekakene man får kjøpt på butikken ofte inneholder alt for lite fisk og litt mye skit, i tilligg er de ikke sånn kjempebillige. Derfor kjøper jeg frossen billigsei eller -torsk – du vet de derre blokkene i papp som ligger i frysedisken?! Det tar sånn ca. 10 minutter å lage fiskekakene, hvis du ser bort ifra tining og steking.

Ingredienser:

  • 1 blokk med frossen sei eller torsk (400 g)
  • 1 rød eller gul løk (purre eller annen løk fungerer også fint)
  • 5 store fedd hvitløk (bruk mindre hvis du ikke er så glad i hvitløk, jeg ELSKER det)
  • 3 egg fra glade høner
  • 2 toppede ss. romtemperert smør
  • 3 ss. potetmel eller annen stivelse
  • Basilikum
  • Salt
  • Pepper
  • Gurkemeie
  • Evt. andre krydre du liker

Ikke vær redd for å bruke krydder, jeg pleier å ta oppi litt himalayasalt og gønne på med alle de andre krydrene, det er de som gir god smak.

How to:

Tin fisken i kjøleskap over natten. Husk å legge en skål under den, den begynner å renne så fort den er tint.

Klem ut så mye vann du klarer av fisken, legg den i en foodprocessor sammen med resten av ingrediensene (“fiskevannet” kan brukes i f.eks. saus). Kjør på full guffe til du får en glatt masse. Form til fiskekaker med en spiseskje og hånden din. Stek i ovnen på stekebrett eller i en stekepanne med smør. Jeg var litt lat denne gangen, så jeg stappa de inn i stekeovnen og stekte de litt i stekepanna når de nesten var ferdige sånn at de fikk en digg steikeskorpe og ekstra smørsmak.


 

Server med poteter, bacon, raspede gulerøtter og hvit saus, som fiskewraps, som burger eller noe annet spennende du liker. De er også digge å bruke som pålegg.


Fiskekaker i økologisk tortillalefse med rømme, salsa, babyleafblanding, tomat, agurk, gulost og fersk basilikum.

 

♡ Victoria ♡

Facebook her ♡ Instagram her ♡ Tise: @victorialundsrud ♡ Finn.no: her ♡ #barelittblogg

Bullet proof golden milk

Golden milk er melk med gurkemeie i. Bullet proof golden milk er altså melk med gurkemeie og fett. Hvorfor skal man ha gurkemeie i melka, lurer du kanskje? Jo, fordi gurkemeie er kjempesunt og noe jeg ønsker å få i meg hver dag. Gurkemeie inneholder et stoff som heter curcumin. Det er forsket på celler i et labobatorium og forskere har funnet ut at curcumin hjelper mot “alt”. Det som forskerne er litt usikre på er om det fungerer like bra inni et menneske, vi er jo mer enn bare celler. De er litt usikre på om vi klarer å ta opp og nyttiggjøre oss av de gode stoffene. Uansett, anbefaler mange gurkemeie og jeg tror det fungerer – bare se på den sterke fargen!

Det er forsket på hva som bedrer opptaket av curcumin i kroppene våre. Det er kommet fram til at bl.a. svart pepper og fett hjelper. Derfor bruker jeg alltid pepper og noe fett sammen med gurkemeie. Jeg bruker det i smoothier, i matlaging, i hudpleie og i golden milk. 

 

Golden milk og foam roller på morgenen i dag.

 

Ingredienser:

  • 2 dl. valgfri melk (jeg bruker Mylk med havre og mandler)
  • 2 ts. tørket gurkemeie (revet, fersk fungerer også)
  • Et par drag med pepperkverna (svart pepper)
  • 2 ts. MCT-olje
  • Et dryss med ceylonkanel
  • 1/2 ts. honning
  • 1 ts. kollagen (valgfritt)
  • 1/2 ts. MSM (valgfritt)

 

How to:

Hell melken/mylken i en liten kjele. Varm på medium varme til du ser at det ryker litt. Tilsett så resten av ingrediensene. Rør rundt og hell i en kopp, nyt! 

Obs! Gurkemeie har en vanvittig sterk farge som setter merker på alt det kommer borti. Vær derfor forsiktig med å søle og bruke lyse gjenstander du er redd for.

 

Hvis du ønsker å lære mer om gurkemeie, dens virkning og forskning på området, kan du google f.eks. “gurkemeie + forskning” 🙂

 

♡ Victoria ♡

Facebook her ♡ Instagram her ♡ Tise: @victorialundsrud ♡ Finn.no: her ♡ #barelittblogg

Yummy tummy kefir smoothie bowl

I dag har jeg stått på stand på Kjærringtorvet i Aurskog, hvor jeg hadde stand og delte ut råsjokoladesmaksprøver til de forbipasserende. Veldig hyggelig, men tar også på å være ute blant folk i så mange timer 🙂 Kom hjem for et par timer siden, har rukket å rydde opp alt jeg hadde med og mekka meg en digg, mettende smoothie bowl. 

Som lovet på Instagram, deler jeg oppskrift på smoothie bowl’en jeg spiser for tiden. Jeg har kalt den yummy tummy smoothie, ikke fordi det er en slankesmoothie, men fordi den inneholder kefir (og derfor gode bakterier) som er bra for tarmhelsen og kan lindre magesmerter og gassdannelse. Jeg blir mindre oppblåst og har ikke vondt i magen når jeg inntar kefir og annen fermentert mat og drikke regelmessig. Når jeg ikke er oppblåst ser jo magen min mindre ut og jeg skal innrømme at den overfladiske siden i meg liker det 😉 Det jeg digger mest av alt er at jeg slipper å ha vondt i magen og slipper overdreven gassdannelse! Smoothien inneholder også mye annet snadder fra bær, gurkemeie, eggeplommer, chiafrø.. og prebiotika fra kokosmelka. Prebiotika går ufortynnet gjennom tynntarmen og over til tykktarmen hvor de fungerer som “mat” for de små krabatene (probiotika) i tarmen. Kult, sant?! Den er ganske mettende på grunn av fettet fra kefiren, kokosmelka, chiafrøene, MCT-oljen, eggeplommene og avokadoen. Smoothien må lages dagen i forveien hvis du vil fermentere bærene. Hvis du ikke bryr deg om det, gjør du alt på en gang. Man vil uansett få i seg mye probiotika fra kefiren.

 

Ingredienser, 2 store posjoner

Dag 1 (for eksempel kvelden)

  • 2-3 dl. kefir, gjerne hjemmelaget (oppskrift her)
  • 1 dl. helfet kokosmelk
  • 2 ss. chiafrø
  • 300 g. bær (jeg brukte en blanding av frosne kirsebær, jordbær og blåbær)
  • 1 liten neve fersk spinat eller 3 puter frossen spinat

Bland alt i et glass, rør og sett på lokk. La stå i romtemperatur over natten eller ca. 8 timer.

 

 

Dag 2 (for eksempel morgenen)

  • 1/4-2 bananer, kommer an på hvor søt du vil ha den
  • 1 ss. MCT-olje
  • 2 rå eggeplommer fra lykkelige høner (inneholder bl.a. lecitin som er supert for bl.a. hjernen)
  • 1 ts. tørket eller revet fersk gurkemeie
  • Et par drag med pepperkverna (øker opptak av kurkumin i gurkemeien)
  • 1/2 stor eller 1 liten avocado
  • Noen isbiter for å gjøre smoothien kald
  • 1/2 ts. MSM (valgfritt)
  • 2 ss. kollagen (valgfritt)
  • 1/2 ts. maca (valgfritt)

 

 

 

How to:

Bland alt i en blender, blend til en smooth konsistens. Hell i en skål, topp med det du vil og spis med skje. Jeg toppet min med kakaonibs, mulbær og gjøksyre.

 

 

Hvis du ønsker kefirkorn, har jeg. Ta kontakt på [email protected] eller på Instagram @barelittblogg hvis du vil at jeg skal sende til deg (gjør det dessverre ikke gratis, det koster for porto, emballasje og råvarer) 🙂

 

Aktive, hardtjobbende kefirkorn i silen.

 

♡ Victoria ♡

Facebook her ♡ Instagram her ♡ Tise: @victorialundsrud ♡ Finn.no: her ♡ #barelittblogg

Tunfisk- og blåbærsalat

Nå på sommeren digger jeg kald mat, spesielt mettende salater med masse digg næring. Blåbær og tunfisk høres kanskje litt rart ut, men det er skikkelig digg – jeg lover! Selv om tunfisk er sunt, spiser jeg ikke for mye av det på grunn av tungmetallene i den store fisken. Jeg holder meg til tunfisk en gang i uka for å være på den sikre siden.

 

 

Ingredienser:

  • 1 boks med tunfisk (fra bærekraftig fiske)
  • 3 gode håndfuller med baby leafs
  • 1 dl. kokt quinoa (gjerne bløtlagt over natten og kokt i kraft)
  • 1 tomat i skiver
  • 1 stang stangselleri i biter
  • 1 håndfull blåbær, gjerne plukket i skogen
  • 1 håndfull med frisk basilikum
  • En slump med extra virgin oliven olje
  • En klype uraffinert flak-havsalt

 

 

How to:

Blan alt på en tallerken, topp med olivenolje og havsalt. Nyt i sola 😀

 

♡ Victoria ♡

Facebook her ♡ Instagram her ♡ Tise: @victorialundsrud ♡ Finn.no: her ♡ #barelittblogg

 

 

 

 

 

#salat #urter #mat #sunt #blåbær #tunfisk #omega3 

Hjemmelaget fluefelle

Det KRYR av fluer for tiden og fluer er noe av det som irriterer meg mest her i verden! Surrer rundt øra mine når jeg skal sove, går på maten min, forstyrrer når jeg ser på en serie eller jobber, flyr forbi øynene mine når jeg trener.. Jeg hater de! Både bananfluer, “vanlige” fluer og spyfluer. Okey, nå hørtes det ut som om vi har et seriøst flueproblem her hjemme, men det har vi altså ikke. Tror jeg.

Jeg syntes fluefellene man får kjøpt i butikken inneholder altfor mye drit til at man skal ha det slengende framme hjemme, derfor laget jeg i fjor min egen helt naturlige fluefelle og den er like aktuell nå. Funker fjell her hjemme!

 

Ingredienser:

  • Kombucha, JUN eller vannkefir (evt. en god slump rå eplecidereddik blandet med vann)
  • 1 dråpe oppvasksåpe (gjerne så naturlig som mulig)
  • Et tomt syltetøyglass e.l.

 

​How to:

Bland væsken med oppvasksåpen i et glass, bland godt. Når væsken blir romtemperert, tiltrekker den seg fluer. Såpen ødelegger overflaten slik at fluene drukner. Hørtes ganske fælt ut når man sier det på den måten.. Men HEY, man blir kvitt fluene!

 

♡ Victoria ♡

Facebook her ♡ Instagram her ♡ Tise: @victorialundsrud ♡ Finn.no: her ♡ #barelittblogg

 

 

#bli #kvitt #bananfluer #fluer #felle #fange #DIY #naturlig #blogg #sommer #problemsolver

Vegetar-quesadilla kroppen er glad i

Min nye dille er quesadilla! Kjæresten min er bortreist på jobb noen dager så jeg har gjort det relativt enkelt på kjøkkenet i det siste. De siste tre dagene har jeg spist quesadillas, rett og slett fordi det er enkelt, sunt og går superkjapt. Liker også å bruker opp den maten jeg handler inn, så det gjør jo også saken enklere. Godt å ikke bruke så mye tankekraft hele tiden 😛

 

 

Ingredienser, 2 posjoner:

  • 2 ss. smaksnøytral kokosolje til steking
  • 4 fedd hvitløk, skjært i skiver
  • 2-3 gode never med cherrytomater eller andre små tomater, delt i to
  • 1/2 rød eller gul løk, hakket
  • 1/2 rød paprika, hakket
  • 1 kartong svarte bønner
  • 1 ts. himalayasalt
  • 2 ts. spisskummin
  • 1 ss. paprikapulver
  • 1 ss. svart pepper
  • 2 ss. salsa (gjerne hjemmelaget, jeg brukte kjøpt)
  • 1 ss. kraft (kan sløyfes)
  • Mozzarella (jeg brukte totalt 6 små mozzarella-kuler kjøpt på Rema 1000)
  • 2 grove tortillas

 

 

How to:

  • Stek hvitløkskivene i kokosoljen et par minutter i en stekepanne. De skal ikke få stekeskorpe, men gi smak til oljen.
  • Tilsett løken, stek et par minutter til.
  • Tilsett resten av grønnsakene og stek til de er litt myke. Ha også oppi litt mais og ananas hvis du ønsker, det hadde ikke jeg i dag, men det er digg.
  • Skyll bønnene i rennende kaldt vann til laken er borte og tilsett de i stekepanna.
  • Ha i krydderet, salsaen og kraften, stek til væsken er redusert noe. Blandingen skal være klissete, men er ikke krise om det er litt mye væske.

 

 

  • Smak og tilsett mer krydder hvis du syntes det smaker for lite. Tilsett evt. chili eller kayennepepper hvis du vil ha den sterkere.
  • Legg tortillaene på et stekebrett, fordel grønnsaks- og bønneblandingen på halve. Halve blandingen på hver tortilla. Topp blandingen med mozzarella og fold den tomme halvdelen av tortillaen over sånn at den blir lukket.

 

 

  • Stek i midten av stekeovnen på 200 grader til tortillaene er gyldne på toppen. Følg med, det går fort.
  • La de hvile noen minutter før du topper med rømme. Ha gjerne salat og noe fermentert kimchi eller surkål ved siden av. Dig in!

 

 

Så godt, om jeg kan si det selv, hihi.

 

Siden sist jeg oppdaterte her har jeg vært med familien på hytta i Sverige. Der har vi plukket multer, badet i sjøen, kost oss i naturen og koblet av. Den siste uken har jeg vært med kjæresten i Kristiansand. Han jobber som skuespiller i Dyreparken der, som røveren Jonathan i Kardemomme by. Så stas å se han in action sammen med alle de andre gode folka. Vi har badet masse i sjøen, spilt volleyball, plukka litt søppel, kost oss i Dyreparken og sett selveste Kaptein Sabaltann.

 

 

 Nå skal jeg avgårde for å møte noen av blomstene i Kostholdsdamene-buketten i Oslo. Jeg gleder meg så mye, ser fram til masse helsenerdeprat og chill i sola! Håper du får en super dag og koser deg i ferien :*

 

♡ Victoria ♡

Facebook her ♡ Instagram her ♡ Tise: @victorialundsrud ♡ Finn.no: her ♡ #barelittblogg

 

 

 

 

#sunn #sjokolade #økosjokolade #kurs #ambassadør #digg #næringstoffer #trening #boost #kursvert

Har du lyst til å lære å lage sunn sjokolade?

Reklame | Jeg er kursvert og ambassadør for økosjokolade

Du har kanskje hørt om råsjokolade før? Tidligere har jeg skrevt om det her og her. Det er sjokolade som ikke er varmet ihjel (som ofte butikkjøpt sjokolade er), hvor alle næringstoffene er inntakte, uten raffinert sukker, er megasunn og burde spises hver dag. Den er også superenkelt å lage selv!

 

Hjemmelaget råsjokolade med hasselnøtter.

 

Jeg er så heldig at jeg har blitt ambassadør og kursvert for økosjokolade og skal lære bort å lage deilig, rå, etisk sjokolade som faktisk burde spises hver dag (hvor kult ække det?!) 😀 Jeg er kjempespent og tror dette blir megagøy!

Hvorfor burde man lage råsjokolade? Kakao inneholder blant annet stoffer som gjør oss glade, antioksidanter, vitaminer og mineraler. Ikke rart vi craver sjokolade generelt, men spesielt når vi har mensen – råsjokolade inneholder nemlig mange næringstoffer vi trenger that time of the month. Jeg digger råsjokolade og spiser det gjerne hver eneste dag. Min favoritt er å spise den sammen med en kopp øko.kaffe etter frokosten, før trening eller som en kveldssnack. Perfekt næringsboost for oss som trener, men også for de som ikke trener.

 

Hjemmelaget råsjokolade med kokos til øko.kaffen i dag tidlig.

 

Mitt aller første kurs holder jeg hjemme hos meg selv i Løken i Aurskog-Høland fredag 3. august kl. 18:00-20:00. Det er et grunnkurs som koster 390 kroner og er inkludert:

opplæring i 8 enkle oppskrifter:

– Sjokolade med kaffe og havsalt
– Appelsin- og peppermyntesjokolade
– Sjokolade med søtsalte cashewnøtter 
– Ingefærsjokolade
– Mild sjokolade 
– Sjokoladefudge

hvor man går i grupper på 2 personer (eller alene, kommer an på antall påmeldte), hvor hver gruppe lager en oppskrift hver. Etter det, mens sjokoladen stivner, viser jeg hvordan man lager sjokoladetrøfler og sjokoladepålegg. Underveis svarer jeg selvfølgelig på alle spørsmål.  Etter det smaker vi selvfølgelig på alle godsakene og mingler litt. Alle får med seg oppskriftshefte og det vil bli mulig å bestille varer etter kurset. Det er viktig for meg at dette er en fin opplevelse hvor alle hygger seg. Jeg vil jobbe for at det skal være en lett og ledig tone, som om vi er en stor vennegjeng som lager sjokolade sammen. Det skal være gøy å lære noe nytt, da er det større sjangse for at man husker det man lærer og at man opprettholder vanen.

 

Hjemmelaget råsjokolade, bounty-variant.

 

Har du lyst til å være med på mitt første kurs 3. august? 😀 Da kan du kjøpe billett og melde deg på her. Link til Facebook-arrangementet er her. Alle er velkomne, små barn, store barn, ungdom, foreldre, kjærester, single, gifte, friends with benefits, voksne, eldre, besteforeldre, kjærester, godt trente, mosjonister, ikke trente, godtemomser, helsenerder, gamere, kontorfolk, rørleggere, butikkmedarbeidere, ALLE! Hvis du har lyst til å være med, men det ikke passer 3. august, kommer det flere kurs etterhvert 🙂 

Vil du ha et privat kurs for en vennegjeng, et utdrikningslag, en forening eller lignende? Det er fullt mulig, bare ta kontakt med Jessica på mail [email protected] . Mer info om private kurs finner du her om du ønsker det. 

Bor du litt langt unna mitt område, men har lyst til å være med på kurs? Her er en link til alle økosjokolade’s kurs (oppdateres etterhvert om det kommer nye kurs).

Håper akkuratt DU blir med på sjokoladefest, det hadde vært så hyggelig å bli kjent med deg! 

 

♡ Victoria ♡

Facebook her ♡ Instagram her ♡ Tise: @victorialundsrud ♡ Finn.no: her ♡ #barelittblogg

 

 

 

 

#sunn #sjokolade #økosjokolade #kurs #ambassadør #digg #næringstoffer #trening #boost #kursvert

 

Frisk salat med ville vekster

Jeg er skikkelig glad i salat, særlig på sommeren. En salat kan fint være et fullverdig, mettende måltid hvis man tenker bort ifra kun isbergsalat, tomat og agurk. Jeg har alltid en god protein- og fettkilde i salaten, grønne blader og no’ frukt. Frukt i salat er så digg! Carbs har jeg også i salaten selvfølgelig, frukt f.eks.

 

 

Ingredienser:

  • Baby leafs
  • Spirer (jeg har brukt alfalfa)
  • Cherrytomater
  • Granskudd (på slutten av sesongen nå, men kan fortsatt finne små granskudd noen steder)
  • Avocado
  • Agurk
  • Extra virgin olivenolje
  • Kvernet, svart pepper
  • Granateplekjerner
  • Naturell, økologisk yoghurt (tilsatt etter at bildet ble tatt)
  • Evt. himalayasalt

How to:

Kutt opp grønnsakene, ha de i en skål. Topp med olivenolje, pepper og naturell yoghurt. Smak evt. til med litt himalayasalt.

 

♡ Victoria ♡

Facebook her ♡ Instagram her ♡ Tise: @victorialundsrud ♡ Finn.no: her ♡ #barelittblogg